"CARNE" CON CEBOLLA Y PIMIENTO

Ingredientes

• Soja texturizada gruesa.
• Agua.
• Salsa de soja.
• Media cebolla.
• 1 pimiento verde.
• Especias: pimienta cayena, tomillo, sal.

Elaboración

Ponemos a hervir un poco de agua con sal (la medida dependerá de la cantidad de soja texturizada que vayamos a hacer, no importa que sobre agua). Cuando esté, la retiramos del fuego y echamos un chorrito de salsa de soja. Añadimos la soja texturizada, dejamos cinco minutos más o menos y retiramos el agua sobrante. 

Por otro lado, cortamos la cebolla y el pimiento en tiras y ponemos a freírlas en una sartén. Posteriormente, añadimos la soja y tras tostarla un poquito, añadiremos las especias y un chorrito más de salsa de soja. 

Nota:

Para acompañar, podemos servir un arroz con especias o un puré de patatas.