GALLETAS DE CHOCOLATE Y AVENA

Esta receta es copiada de una forera llamada brisca, del "Forovegetariano". 

Ingredientes

• 100 g de harina (integral o blanca).
• 100 g de copos de avena.
• 1/2 sobre de levadura en polvo.
• 100 g de margarina vegetal.
• 100 g de azúcar (moreno o blanco).
• El zumo de media naranja.
• 1 pellizco de sal.
• Perlitas de chocolate o 75 g de chocolate para fundir.
• A veces le añado canela, coco o frutos secos.

Elaboración

Primero, mezclamos la margarina tibia con el azúcar, la trabajamos bien hasta que se hace una crema. Luego, añadimos el zumo y la pizca de sal. Mezclamos la harina con la levadura y lo añadimos a la crema anterior.
Echamos los copos de avena y el chocolate. Removemos hasta formar una pasta más o menos uniforme.
En una bandeja de horno ponemos papel de horno o engrasamos la bandeja. Hacemos montoncitos y les damos forma de galletas.

Las ponemos al horno 10-15 min a unos 200º

AVISO: Hacer montoncitos pequeños, que luego crecerán.